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L'Institut Méditerranéen de Certification (IMC) de Senigallia (AN), Italie, a marqué une étape importante pour le projet de certification et valorisation des productions alimentaires méditerranéennes de qualité. Le 26 Mai, à Agadir en Maroc, a été fondée la société de droit local appelée IMC Maroc qui soutiendra le développement des certifications de qualité de IMC dans le Pays que de la Méditerranée regarde vers l'Océan Atlantique.
Les services de certifications qui seront offerts par IMC en Maroc sont adressés aux entreprises qui opèrent dans les secteurs agricole, agroalimentaire, de la restauration et du tourisme. Une particulière attention sera donnée à l'offre de services de certification qui permettent la valorisation des productions de qualité certifiée à travers le marché local et les exportations.
Les certifications offertes par IMC aux entreprises marocaines sont celles de l'agriculture biologiques (CE, JAS,NOP, IFOAM), la certification Global GAP, les certifications volontaires ISO (9001, 14001, 22000, 22005), la certification HACCP pour les entreprises agroalimentaires et pour la restauration d'hôtel. En plus, en considérant la vocation touristique du Pays, il y a aussi la certification pour la restauration de qualité "Conosci il tuo pasto" qui sera accordée aux restaurants traditionnels qui valorisent la filière agriculture/restauration en usant les produits locaux, biologiques et du territoire.
L'IMC a déjà commencé la certification de quelques produits horticoles, les fruits, les herbes, et pour les productions de qualité marocaines qui font partie du système des Indications Géographiques Protégées récemment établi en Maroc, comme par exemple l'Argan de la région de Agadir et Essaouira (utilisé pour l'alimentation et les produits de beauté) et le safran de Taliouine.
Pour des informations sur les activités et les services de IMC le Responsable opérationnel des services de certification IMC en Maroc est Eng. Badr El Fartass (e-mail: b.elfartass@imcert.it tel. 00212661797673) expert d'agriculture biologique qualifié à l'Institut Agronomique à Rabat et Agadir, avec un master en deux années à l'Institut Agronomique Méditerranéen de Bari et puis qualifié comme Evaluateur expert de certification après avoir effectué un stage d'un an à l'Institut Méditerranéen de Certification de Senigallia (AN) en Italie.
