Le Giornate Studio Mediterranee su Qualità e Sicurezza Alimentare
Un’iniziativa itinerante di confronto e ricerca attraverso le capitali mediterranee
Avviate da IMC nel 2005, le “Giornate Studio Mediterranee su Qualità e Sicurezza Alimentare” sono diventate uno spazio comune di discussione, approfondimento e confronto che si ripete ogni anno. Organizzazioni Internazionali, Istituzioni, Università e Imprese dei diversi Paesi si confrontano su presente e futuro dell’agricoltura e dell’agro-alimentare mediterranei.I temi toccati sono quelli della sicurezza, qualità e identità delle produzioni mediterranee, dell’agricoltura, della identità e delle molteplicità delle tradizioni alimentari mediterranee, comprese nel novero della Dieta Mediterranea.
L’impegno di IMC nella Qualità, formazione e ricerca
Il contributo alla fondazione del Consorzio RIFOSAL
Nel 2007, insieme alla Università della Tuscia di Viterbo e alla Università di Siena, IMC ha contribuito alla fondazione del Consorzio senza scopo di lucro RIFOSAL (Consorzio per la Ricerca e la Formazione sulla Sicurezza Alimentare).Il Consorzio si occupa di progetti di studio e ricerca nell’ambito della qualità e della sicurezza alimentare, pubblica i relativi risultati e, dalla sua costituzione, gestisce e coordina le Giornate Studio Mediterranee .
L’esperienza nella formazione
I percorsi formativi IMC nella qualità e nella certificazione
Come produrre con metodo biologico, come gestire un sistema qualità, come effettuare un audit di valutazione, come gestire la qualità nei servizi, questi ed altri temi rappresentano lo specifico dell’esperienza IMC applicata alla realtà dei Paesi mediterranei.Corsi teorici e percorsi pratici di tirocinio, visite organizzate alle aziende, tour internazionali di viaggio e studio: queste le proposte di formazione IMC per le imprese, i tecnici del settore e le agenzie governative dei Paesi mediterranei.
